1．食堂从业人员每年体检和卫生知识培训一次，做到先体检，再上岗。

    2．卫生老师每周去食堂检查二次。

    3．食堂里餐具每天消毒，生熟分开，做到生进熟出一条龙。

    4．食堂仓库堆物整齐、清洁，粮食堆物做到隔墙离地。

    5．食堂环境整洁，有防尘、防蝇、防鼠措施。

    6．向全校同学供应足够量的开水。

    7．保暖桶清洁，每天更换新水，并加锁防尘。

    8．吃桶装水要请有关单位出具有效的食品许可证，学校后勤组要进行抽样送徐汇区防疫站化验，确保用水安全。